feona2003 (feona2003) wrote,
feona2003
feona2003

Category:

Летние заготовки...вкусняшка...

Эх, жаль, поздновато, уже весь крыжовник оприходовали. Оставлю на следующий год.

Оригинал взят у vioroza в Летние заготовки...вкусняшка...
Сегодня, наконец-то доделала наиболее вкусную свою летнюю заготовку…
Это –крыжовник с апельсинами…
В этом варианте я делала его в прошлый раз, но описание не давала...
А сегодня, у меня оказалось еще и много яблок и я решила их тоже включить в этот рецепт...
Долго собиралась собрать крыжовник, но все не хватало духу залезть в свой чудовищно колючий куст…
Вчера, до отъезда Полинки, мы вместе с ней, все же, окончательно ободрали огромный куст крупного зеленого крыжовника, который уже окончательно созрел...половину его, мы собрали и переработали еще в прошлый ее приезд...
Дело это хлопотное, но весьма благодарное, т.к. всем, без исключения эта заготовка нравится…
В этом году у меня получилось очень хорошее соотношение ягод крыжовника, апельсинов яблок и сахара…
К сожалению, я не взвешивала ягоды и яблоки, делая все на глазок…крыжовника было 1-1,5 кг:




10 средних плотных апельсинов – примерно на 2 – 2, 5 кг:



5-6 кг нарезанных яблок:



Предварительно очищенные ягоды крыжовника, яблоки и апельсины, я пропустила через мясорубку:




Далее, все инградиенты смешала…
Потом, я брала 3 чашки полученной смеси, добавляла к ним 4 чашки сахарного песка, все тщательно перемешивала.
Затем, закладывала в стерилизованные на пару банки и, закрывала простерилизованными в кипящей воде крышками...
Готовые банки ставила на стол крышкой вниз:



Зимой открыть такую баночку, да с чаем или с оладьями, блинами - сплошная красота...
Да и в гости взять такую не стыдно...
Главное - все витамины в натуральном виде и...офигительно вкусно...
Приятного аппетита!

Tags: еда, заготовительное, кашеварное
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo feona2003 january 10, 2015 19:35 152
Buy for 10 tokens
Как ни крути, в двух словах не получится. Кстати, есть очень недовольные таким поворотом событий.... Это кошки. Они ее встретили квадратными глазами и словами - ты здесь зачем? Мы перестали искать Нику, когда грянули морозы, она короткошерстная, даже представить себе невозможно, что она может…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

Recent Posts from This Journal