feona2003 (feona2003) wrote,
feona2003
feona2003

Category:

Домашний плавленый сыр

Оригинал взят у lilis55 в Домашний плавленый сыр
home cheese 7

500 г творога
0,5 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
0,5 ч. л. соды,
соль, приправы - по вкусу (я добавила сушеный базилик и сумах)


Творог растереть с содой, добавить молоко и хорошо размешать. Нагреть в алюминиевой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль, укроп и масло. Довести до полного растворения творога, постоянно помешивая. Горячим разлить в небольшие формочки и вынести на холод до застывания.

home cheese 4

Сразу оговорюсь. Жирность творога и молока особо не влияют на результат. У меня получилось из обезжиренного творога и обезжиренного молока.
Как поймать момент, когда нужно снять эту массу с огня? Она должна быть однородной и тягучей, как очень жидкий плавленый сыр, и буквально сразу же начинает густеть.


Очень вкусно, я даже не ожидала, что это может быть так просто! Весь процесс занимает не более 10-15 минут.

http://cook-inspire.livejournal.com/81274.html

Tags: добыто на охоте, еда
Subscribe

  • Метро

    Перенесемся во времени и пространстве Конец 70-х. Москва. Метро. Мама моя стояла на платформе, народу вокруг не толпа, но и не мало. Мимо шел…

  • Репортаж из сугроба

    . . . . . . . Здесь не пустое место, здесь фотография пейзажа А то понимаешь у меня в ленте фотографии заснеженной Москвы с 19-го этажа и…

  • Ни о чём

    Веселого настроения в воскресенье и вам желаю 1. Звонит ребенок. Открыл банку магазинного лечо. "Мама, с твоим не сравнится вообще, потому что твое…

promo feona2003 january 10, 2015 19:35 152
Buy for 10 tokens
Как ни крути, в двух словах не получится. Кстати, есть очень недовольные таким поворотом событий.... Это кошки. Они ее встретили квадратными глазами и словами - ты здесь зачем? Мы перестали искать Нику, когда грянули морозы, она короткошерстная, даже представить себе невозможно, что она может…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Метро

    Перенесемся во времени и пространстве Конец 70-х. Москва. Метро. Мама моя стояла на платформе, народу вокруг не толпа, но и не мало. Мимо шел…

  • Репортаж из сугроба

    . . . . . . . Здесь не пустое место, здесь фотография пейзажа А то понимаешь у меня в ленте фотографии заснеженной Москвы с 19-го этажа и…

  • Ни о чём

    Веселого настроения в воскресенье и вам желаю 1. Звонит ребенок. Открыл банку магазинного лечо. "Мама, с твоим не сравнится вообще, потому что твое…