feona2003 (feona2003) wrote,
feona2003
feona2003

Category:

Перепела печёные

Беру на память. Чтобы под рукой было. Надо будет попробовать. Вот доеду, куплю перепелов...

Оригинал взят у anzgar в Перепела печёные
В связи с тем, что на днях состарился ещё на год, принимал я давеча гостей. Захотелось друзей чем-то удивить - и приготовил перепелов. Готовить этих маленьких птичек очень просто. Сейчас поделюсь.

Перепелов на Руси всегда любили. Охотились на пролётных, готовили с различными овощами, яблоками, а то и с ягодами...



Для моего варианта понадобится:
- 8 перепелов (все на фото не поместились));
- 20 перепелиных яиц;
- несколько солёных огурцов;
- крепкий огуречный рассол;
- головка чеснока;
- пучок петрушки;
- пара веточек базилика либо сушёный базилик;
- чёрный и душистый перец в горошинах;
- молотый чёрный перец;
- семена горчицы;
- оливковое масло;
- лавровый лист.


Сначала подрумянил перепелов на противне, до полуготовности. Затем подлил рассола, чуть сдобренного оливковым маслом, бросил пряности, порвал пучок зелени, зубчики чеснока порезал пополам - и туда же.



Ну, а дальше - следите, чтобы не подгорели. И переворачивайте иногда.
Подавал с солёными огурчиками, перепелиными яйцами и зеленью.

Tags: дамское-мамское, добыто на охоте, еда
Subscribe

  • Индекс обнинского масла

    Есть у нас в семье свой экономический индекс. Сливочное масло обнинского маслозавода № 2. Картинка из интернета неохота свою делать

  • Ночной полет - 1

    Третья серия. 1 серия - Ночной полет - 2 2 серия - Ночной полет - 1. С чего все началось. В БАДах есть все и ото всего. Не верите? Зелёное солнце…

  • Ночной полет - 1. С чего все началось.

    Вы не поверите. Я решила-таки ввернуть в свой блог задолженность по историям. С чего все началось. В ходе беседы в посте о пельменях у…

promo feona2003 january 10, 2015 19:35 152
Buy for 10 tokens
Как ни крути, в двух словах не получится. Кстати, есть очень недовольные таким поворотом событий.... Это кошки. Они ее встретили квадратными глазами и словами - ты здесь зачем? Мы перестали искать Нику, когда грянули морозы, она короткошерстная, даже представить себе невозможно, что она может…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments