February 10th, 2016

Сыр

Мои близкие друзья, восприняв всем сердцем призыв к импортозамещению, завели дома сыроварку. Нет, сыроварню. Точнее мини-сырный заводик, который только мог поместиться на кухне обычной двухкомнатной квартиры, обычной многоэтажки в Большом городе.

После шантажа и угроз кусочек перепал и мне.

Процесс изготовления сыра сложен и многогранен. Требует ежедневного вмешательства до момента передачи покупателю.[Spoiler (click to open)]

DSC08123

В такой упаковке мне был торжественно вручен спичечный коробок на один зубок 100-граммовый кусочек сыра..., который не был готов к употреблению, а еще целую неделю требовал ежедневного переворачивания, удаления влаги, смены салфеточек. Неинтересно было мне подарить просто готовый сыр, особенно после прочтения моего поста по сальмистированный язык.

Итак, очередная неделя гастрономических мучений. И...

DSC08127

Сыр оказался без вкуса и мягкой, воздушной, практически никакой плесенью.
Вчера ввечеру я вспомнила про оставшийся кусочек и о, чудо, он долежал до той нужной кондиции, которая мне нравится в камамберах. Вкусно, но мало.
Время жизни камамбера 60 дней с момента изготовления. Мне он пришелся по вкусу на 38 день.

Также в планах у них изготовление терринов, а там и до хамона недалеко. И вполне вероятно, что некая барышня Ксю примчится к ним поменять свою сумку Прадо шанель, манель, кудель, шатель на коробочку с камамберем и вяленую ножку, террин из ягненка с трюфелями ей так быть подарят.

promo feona2003 january 10, 2015 19:35 152
Buy for 10 tokens
Как ни крути, в двух словах не получится. Кстати, есть очень недовольные таким поворотом событий.... Это кошки. Они ее встретили квадратными глазами и словами - ты здесь зачем? Мы перестали искать Нику, когда грянули морозы, она короткошерстная, даже представить себе невозможно, что она может…