feona2003 (feona2003) wrote,
feona2003
feona2003

Categories:

Кто ест шампанское ложками по утрам?

Оригинал взят у trendyrowdy в Кто ест шампанское ложками по утрам?
Вчера были гости, принесли с собой шампанское для девочек, то бишь для меня. Поскольку я российское шампанское не употребляю, то пить его не стала решила съесть и сотворила желе из шампанского. Ночь в холодильнике, и завтрак аристократов (или не аристократов:)) готов:
IMG_3517

А что же делать вам, если вы решите тоже приобщиться к теплой компании аристократов:))?
А вот что:

Нам потребуется:
Шампанское - 375 мл
Вода - 375 мл
Желатин - 10 г (я взяла 20, для верности)
Цедра 1 апельсина (можно брать лимон, веточки мяты, в общем - все по вкусу)
Сахар - 140 г

Желатин замачиваем в холодной воде.
Пока желатин разбухает, начинаем готовить сироп. В кастрюлю наливаем воду, кладем туда цедру и сахар.

IMG_3453

Доводим смесь до кипения и варим 3 минуты. Снимаем с огня.
Сироп процеживаем через сито.
В процеженный горячий сироп добавляем разбухший желатин. Тщательно перемешиваем, до полного растворения желатина.
Вливаем шампанское, снова перемешиваем (пока все газы не выйдут).

Вот он, этот продукт, из которого все делалось, уже после того, как бОльшую его часть я отправила в будущее желе

IMG_3523
(Там еще осталось, остатки пойдут в ризотто:))

Разливаем смесь по формочкам и отправляем на ночь в холодильник до полного застывания.


Лично у меня сложные отношения с желатином, он покоряется мне через раз, поэтому вплоть до самого утра у меня не было уверенности в том, что желе застынет. Но нет, мои страхи были напрасными, желе схватилось.

Употребляем его утром в постели, как и положено аристократам (или кому там еще?):))
IMG_3504

IMG_3514

Мужу желе понравилось. А можешь, говорит, такое из водки сделать? Я как-то не согласна, это уж совсем какая-то жесткая фьюжн-кухня:))

А как вам такое желе из шампанского? Понравилось?







Вот такое послепраздничное, но пригодится!!!
Tags: добыто на охоте, еда, пригодится
Subscribe

  • Урожай

    Честное слово, я не хотела Ничего сажать. Вообще не собиралась. Были другие планы, которые не состоялись по субъективным и объективным причинам. Я…

  • Загадка страшненьких цветочков

    В рамках "цветы по понедельникам". На клумбе Вокруг крыжовника. Невесть откуда там появившиеся, который год забываю выкопать. Которые вокруг…

  • Петрушка

    Введение в науку о постах В одном дружественном блоге вышел пост «как правильно писать посты в ЖЖ». Советов там много. Выделю главное – писать надо…

promo feona2003 january 10, 2015 19:35 152
Buy for 10 tokens
Как ни крути, в двух словах не получится. Кстати, есть очень недовольные таким поворотом событий.... Это кошки. Они ее встретили квадратными глазами и словами - ты здесь зачем? Мы перестали искать Нику, когда грянули морозы, она короткошерстная, даже представить себе невозможно, что она может…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

  • Урожай

    Честное слово, я не хотела Ничего сажать. Вообще не собиралась. Были другие планы, которые не состоялись по субъективным и объективным причинам. Я…

  • Загадка страшненьких цветочков

    В рамках "цветы по понедельникам". На клумбе Вокруг крыжовника. Невесть откуда там появившиеся, который год забываю выкопать. Которые вокруг…

  • Петрушка

    Введение в науку о постах В одном дружественном блоге вышел пост «как правильно писать посты в ЖЖ». Советов там много. Выделю главное – писать надо…